HØJ KVALITET
På alle produkter
 HURTIG LEVERING
1-3 hverdage
 E-MÆRKET
En sikker dansk hjemmeside
 GRATIS FRAGT
Ordrer fra 600 DKK


Pistacie marcipan

Pistaicemarcipan lavet af rå ubehandlede pistacienødder Treat Inspiration opskrift.

Kommentar:
Denne marcipan har en fantastisk intens pistacie smag.
Ønsker man en mindre portion, skæres der bare ned i mængderne, men vær opmærksom på, at det kan blive svært at styre siruppen.
Almindelig marcipan kan laves ved at udskifte alle pistacienødderne med mandler.

Ingredienser:

500 g - Pistacienødder, rå ubehandlet
2 dl - Vand
400 g - Sukker

 

Fremgangsmåde:

  1. Rist pistacienødder i ovn ca. 140 grader i 10-15 min.
  2. Gnid nødderne i et viskestykke for at fjerne så meget hinde som muligt.
  3. Afkøl og mal herefter nødderne til mel.
  4. Kog sirup af vand og sukker. Det skal blive en tyk sirup uden det danner krystaller.
  5. NB. Begynder siruppen at krystallere så tilsæt vand til du igen har en glat sirup.
  6. Rør sirup i nøddemelet og rør det godt sammen.
  7. Afkøl massen, ælt den sammen, pak den ind i husholdningsfilm og lad den ligge på køl et døgn.

 


{{amount}}