HØJ KVALITET
På alle produkter
 HURTIG LEVERING
1-3 hverdage
 TILMELD NYHEDSBREV
Og få en gave!
 E-MÆRKET
En sikker dansk hjemmeside
 GRATIS FRAGT
Ordrer fra 600 DKK


Burgerboller

 

Burgerboller med sesamfrø og chiafrø og paranødder Treat inspirations opskrifter

Kommentar:
Brug dem til en vegansk burger sammen med en Quinoabøf og masser af lækker fyld.

Ingredienser:

25 g - Gær, frisk
230 ml - Vand
2 Spsk. - Sukker
400 g - Hvedemel
½ tsk. - Salt
10 g - Chia frø
2 Spsk. - Sesamfrø, uafskallede
50 g - Paranødder, rå ubehandlede

Fremgangsmåde:

  1. Rør paranødderne i en foodprocessor til smør.
  2. Lun vand (mælk kan også bruges, men så er bollerne ikke veganske) til lidt mere end håndvarm.
  3. Kom alle ingredienserne i en rørmaskine og ældt til en glat dej haves.
  4. Lad dejen hvile tildækket i en skåle i ca. 20 min.
  5. Del dejen i 8 boller. Slå dem op og stil på plade. Efter ca. 2 min. tryk dem i form (burgerboller).
  6. Pensel bollerne med vand/mælk og drys chiafrø og sesam på toppen.
  7. Lad dem efterhæve i ovnen (40-45 C varm, varmluft) i 20 min.
  8. Ta' bollerne ud af ovnen og lad dem hæve utildækket i 10 min. mens ovnen bliver varmere.
  9. Bag bollerne ved 210 C i ca. 8 min.