HØJ KVALITET
På alle produkter
 HURTIG LEVERING
1-3 hverdage
 TILMELD NYHEDSBREV
Og få en gave!
 E-MÆRKET
En sikker dansk hjemmeside
 GRATIS FRAGT
Ordrer fra 600 DKK


Sommersalat med pinjekerner

Oprindelse @groedgrisen

Sommer salat med pinjekerner Treat inspirations opskrifter

Kommentar:
Dejlig let salat i flotte farver.

Ingredienser:

75 g - Spinat
200 g - Rødbede
50 g - Rødløg
125 g - Hindbær
75 g - Blokfeta
30 g - Pinjekerner
Persille


Dresseing:
30 g - Olivenolie
2 tsk. - Æblecidereddike
1 tsk. - Citronsaft
Saft & peber
 

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 150 grader.
  2. Imens ovnen varmer op, skæres rødbederne i fine strimler. Brug gerne skrællekniven til dette.
  3. Bag rødbederne i ovnen med en smule olie på i ca. 30 min.
  4. Rist pinjekernerne til de er gyldne, og lad dem køle af.
  5. Spinaten skyldes og lægges nederst i et fad.
  6. Rødløg skæres i tynde skiver og lægges ovenpå spinaten.
  7. Når rødbeden er taget ud af ovnen og kølet ned, lægges det ovenpå, og hindbærerne fordeles udover til sidst.
  8. Fetaen smuldres ovenpå salaten sammen med persille (efter præference), og til sidst de ristede pinjekerner
  9. Alle ingredienserne til dressingen røres sammen og hældes udover salaten.