HØJ KVALITET
På alle produkter
 HURTIG LEVERING
1-3 hverdage
 TILMELD NYHEDSBREV
Og få en gave!
 E-MÆRKET
En sikker dansk hjemmeside
 GRATIS FRAGT
Ordrer fra 600 DKK


Vil du have en GRØNNERE hverdag?

Oprettet d. under Ambassadør indlæg

Vil du have en GRØNNERE hverdag?
Vil du have en GRØNNERE hverdag?

Jeg vil gerne inspirere dig til, hvordan du kan få en grønnere hverdag og livsstil.

Måske har du hørt om "plantebaseret kost” og er i vildrede om, hvordan du får alle næringsstoffer på bedst mulig vis gennem kosten. Måske du nu spiser kød flere gange om ugen, du ønsker at spise mere vegetabilsk kost men mangler inspiration.
 

Hvad er plantebaseret kost?

Det er ganske enkelt en kost hovedsagelig baseret på planter. Du spiser ingen eller kun få animalske fødevarer.

Plantekost er primært rene og uforarbejdede fødevarer, hvor hele planten er bevaret.

  • Frugt og bær
  • Grøntsager
  • Bælgfrugter (kikærter, linser, sojabønner, kidneybønner og flere)
  • Nødder, frø og kerner
  • Fuldkornsprodukter

 

Hvorfor plantebaseret kost?

En grønnere hverdag er godt for din krop. Udover en række sundhedsmæssige fordele mærker de fleste mere energi, bedre nattesøvn, bedre fordøjelse og de taber sig/holder vægten uden at være sultne. De fantastiske produkter fra planteriget indeholder gode fibre, antioxidanter og beskyttende plantestoffer, som er godt for bl.a. kolesteroltal, blodsukkeret, blodtrykket, diabetes, hjertesygdomme og andre livsstilssygdomme.

Det er vigtig, du får den optimale sammensætning af din kost med alle energikilder, så din krop får sammensat proteinerne bedst muligt. Det er med til at optimere proteinsammensætningen, som er afgørende i plantekost.

Der er forskel på de forskellige fødevarers indhold af protein. Kvaliteten afhænger af, hvor mange aminosyrer en fødevare indeholder. I alt findes der 9 essentielle aminosyrer, som kroppen har brug for. De skal tilføres via kosten, da vi ikke selv danner dem.
 

Få dækket dit proteinbehov med Sense-kost

HF 1-2: Grøntsager og frugt

HF 3: Vegetabilske proteiner; kikærter, sojabønner, linser, hvide, bruge og sorte bønner, tofu, mager ost, æg m.m.

HF 4: Grov brød, morgenmadsprodukter, grov pasta + ris, kartofler, quinoa, majs m.m.

Fedt 1-3 spsk; mest vegetabilsk fedt fra nødder, kerner, oliven, olie, humus, tahin, kokos m.m.

Mælkeprodukter er valgfrit; 3 dl fra plantemælk og -yoghurt.

 

Vil du have en grønnere hverdag?

Start med små justeringer i din kost. Det kan virke uoverskueligt at skulle ændre hele din dagskost på én gang. Jeg anbefaler dig at tage ”små sikre skridt” i dit eget tempo.

I vores familie startede vi med at justere det røde kød væsentlig ned, og vi havde 1-2 dage i ugen med vegetabilske proteiner til aftensmad. Vi spiser stadig fisk, fjerkræ og æg og en sjælden gang imellem rødt kød. Ca. 50% af vores aftensmåltider er vegetabilske kost.

Efter noget tid tog vi almindelig komælk væk, og nu drikker vi kun vegetabilsk mælk. Vi spiser meget af det sunde fedt fra nødder, frø og kerner, som er så godt for kroppen.
 

Simpel sund fastfood:

Jeg er meget opmærksom på variation i kosten, som især er vigtig, når du lever plantebaseret. De forskellige fedtkilder indeholder fx forskellige fedtsyrer, som hver især bidrager med noget godt til din krop.  Jeg går ind for ”simpel sund fastfood”, og den vegetabilske kost er så fantastisk let. Det handler om at have fyldt basislageret op, og det er ikke noget problem for typisk er det tørvarer, der kan holde sig lang tid.

Det er ikke nødvendigt at gå all-in og gøre alt 100%. Jeg anbefaler dig at starte med små justeringer, som passer ind i din hverdag.

 

Forslag til en nem start på plantekost:

  • Morgenmad: Havregrød med chiafrø, drys paranødder, blåbær og dadelsirup
  • Frokost: Salatbowl med quinoa og sød kartoffel
  • Aftensmad: Chili Cin Carne, Grov wrap med humus, linsedeller og grønt, laks med quinoasalat og pesto
  • Mellemmåltider: Protein Chokolade Muffins, knækbrød med nøddesmør, Smoothie, Smoothie Bowl med nøddemix, grøntsagsstave med humus, rawbar.

Husk at tilsætte en masser urter og krydderier i din dagskost. Plantekost kræver ekstra smag, så er det fantastisk lækkert!

 

Tips til dig:

  • Når du laver mad med bælgfrugter, så kog hele posen og du har til køleskab/fryseren. Jeg koger selv min. 2 forskellige slags. Det er så nemt, så har du altid proteiner i fryseren til fx Chili Sin Carne, Quinoamix med kidneybønner eller blot grøntsager på panden med kikærter.
  • Fyld dit basislager op med nødder, kerner, frø, gode olier, bælgfrugter, kokosmælk, oliven, quinoa, fuldkornsris, fuldkornspasta, havregryn, nøddesmør, krydderier og andre smagsgivere.
  • Foodprepping af salat/grønt gør hverdagen så meget lettere
  • Spis nok og varieret så du bliver dækket med næringsstoffer
  • Hvis du træner meget, så hold øje med at du ikke taber dig uhensigtsmæssigt
  • Husk fuldkornsprodukter, som giver dig energi til musklerne og hjernen
  • Lever du udelukkende af plantekost, bør du tage tilskud af B-12
     

Med et godt fundament i dit basislager kan du få en dejlig nem og grønnere hverdag, som din krop vil elske.

Jeg vejleder i Plantekost i forbindelse med Sense-kost. Det giver nemme og brugbare redskaber til at holde styr på mængderne af alle energikilder.

Læs mere om mig og mine online kurser HER

Skrevet af

Mia Sørensen

Biopat og Kostvejleder

Premium Sense-konsulent

Løbecoach

Supervisor i mad og følelser

 

Følg Mia på Facebook:

Sundfokus.dk

Sense Slank 2020

Følg Mia på Instagram:

@sundfokusmia


Ingen kommentar(er)
Skriv din kommentar