Sommersalat med pinjekerner

Treat inspirations opskrift (oprindelse @groedgrisen)
Sommer salat med pinjekerner Treat inspirations opskrifter

Kommentar:
Dejlig let salat i flotte farver"

Sommer salat med pinjekerner Treat inspirations opskrifter
Dejlig let salat i flotte farver"

 

Ingredienser:

75 g - Spinat
200 g - Rødbede
50 g - Rødløg
125 g - Hindbær
75 g - Blokfeta
30 g - Pinjekerner
Persille

Dresseing:
30 g - Olivenolie
2 tsk. - Æblecidereddike
1 tsk. - Citronsaft
Saft & peber
 

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 150 grader.
  2. Imens ovnen varmer op, skæres rødbederne i fine strimler. Brug gerne skrællekniven til dette.
  3. Bag rødbederne i ovnen med en smule olie på i ca. 30 min.
  4. Rist pinjekernerne til de er gyldne, og lad dem køle af.
  5. Spinaten skyldes og lægges nederst i et fad.
  6. Rødløg skæres i tynde skiver og lægges ovenpå spinaten.
  7. Når rødbeden er taget ud af ovnen og kølet ned, lægges det ovenpå, og hindbærerne fordeles udover til sidst.
  8. Fetaen smuldres ovenpå salaten sammen med persille (efter præference), og til sidst de ristede pinjekerner
  9. Alle ingredienserne til dressingen røres sammen og hældes udover salaten.
Tilmeld Nyhedsbrev

Tak!

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere
http://vangsgaardtreat.dk/sitemap.axd