Cashew-Chokolademousse

Treat inspirations opskrift (oprindelse @groedgrisen)
Cashew-Chocolademousse lavet af rå ubehandlede cashewnødder, mandler og Kakao mibs Treat inspirations opskrift
Download som PDF


Ingredienser:


150 g
3 spsk.
3 stk.
40 g
40 g
30 g

30 g
5 g
30 g
Mousse:
cashewnødder, rå ubehandlede
Kakao pulver
Æggehvide
Sukrin
Chokolade, mørk
Fibersirup gold
Mandelplade:
Mandler, rå ubehandlede
Kakao nibs
Sukrin
 

Fremgangsmåde:  

    Mousse:
  1. Lad cashewnødderne ligge i blød i køleskabet 6-8 timer.
  2. Pulveriser cashewnødderne i minihakker.
  3. Til det fine pulver tilsættes kakaopulver og en lille smule vand hvis det ikke kører ordentligt rundt.
  4. Tilsæt Fibersirup og smeltet mørk chokolade.
  5. Pisk æggehviderne stive i en skål, tilsæt sukrin og pisk helt stive.
  6. Hviderne vendes meget forsigtigt sammen med massen fra minihakkeren. Stil på køl i serveringsskålen i et par timer.

  7. Mandelplade:
  8. Hak mandlerne meget fint og rist dem kort på panden til de tager farve.
  9. Tag dem af panden og bland med kakao nibs.
  10. Smelt sukrin på panden til det er lysebrunt og tilsæt nødderne igen.
  11. Bland godt og lad massen køle af på bagepapir.
Kommentar:
Energi pr. 100g 1424 KJ / 315 Kcal  

Pynt moussen med stykker af mandelpladen, frisk frugt og chokolade.
En super lækker og inspirerende dessert.

Find mere inspiration til flere opskrifter hos @groedgrisen.


Energifordeling Pr. 100 g Energi %  

Protein: 11,1 13,3  

Kulhydrater: 11,4 13,6  

Fedtstof: 235,3 67,6  

Fiber:
9,8 5,5  
Tilmeld Nyhedsbrev

Tak!

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

http://vangsgaardtreat.dk/sitemap.axd